Tempoyak Udang

Name: Tempoyak Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tempoyak (aku beli ditukang durian) tempoyak manis; 1/4 kg Udang Putih; 1/4 sdt kunyit halus; 1/4 sdt garam; 17 Cabe merah keriting; 10 Cabe merah setan (sesuai selera); 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 kotak terasi ABC; 1 cm sereh digeprek; 1 ruas laos digeprek; 1/2 sdt garam; 1 sdt royco ayam; 1 gelas air (tergantung selera kekentalannya); 2 lembar daun salam

Cytra Agezta Iskandar @cook_11951605

Bengkulu

Dulu aku ga suka tempoyak, tp skrg sejak bisa masak sendiri aku suka bangetttt 😁

Lebih banyak

Tempoyak Udang

Cytra Agezta Iskandar @cook_11951605

Bengkulu

Dulu aku ga suka tempoyak, tp skrg sejak bisa masak sendiri aku suka bangetttt 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

200 grTempoyak (aku beli ditukang durian) tempoyak manis
1/4 kgUdang Putih
1/4 sdtkunyit halus
1/4 sdtgaram
Bumbu Halus (aku diblender halus)
17Cabe merah keriting
10Cabe merah setan (sesuai selera)
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 kotakterasi ABC
Bumbu cemplung
1 cmsereh digeprek
1 ruaslaos digeprek
1/2 sdtgaram
1 sdtroyco ayam
1 gelasair (tergantung selera kekentalannya)
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci udang bersih2, sisakan ekornya aja, kulitnya dibuang
2

Campurkan udang dengan kunyit dan 1/4sdt garam, diamkan 15 menit, lalu goreng
3

Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus, masukan bumbu cemplung
4

Kemudian masukan udang, masukan tempoyak, diaduk2 sampe mendidih
5

Siappp disajikan :) paling enak pake nasi panas 🤤