Chicken Cordon Blue @bydeesawitri

Name: Chicken Cordon Blue @bydeesawitri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet/ 1 potong dada; 1 sdt garlic powder; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 2 lembar smoke beef; Keju quick melt; 5 sdm tepung roti; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm maizena; Plastik untuk menggulung; Brocoli; Jagung manis rebus; Kentang; Wortel; 1/2 bawang bombay; 2 bawang putih, cincang; 1 sdm mentega untuk menumis; 2 sdm saus teriyaki; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt kecap ikan; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt saus tiram; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 1/4 sdt lada putih bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Hihihi iseng² coba bikin sendiri..
Tampilannya belum oke sih, tp rasanya oke kok 😜
#PekanPosbarAyam #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Chicken Cordon Blue @bydeesawitri

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Hihihi iseng² coba bikin sendiri..
Tampilannya belum oke sih, tp rasanya oke kok 😜
#PekanPosbarAyam #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam fillet/ 1 potong dada
1 sdtgarlic powder
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Bahan Pelengkap
2 lembarsmoke beef
Keju quick melt
5 sdmtepung roti
2 sdmtepung terigu
1 sdmmaizena
Plastikuntuk menggulung
Sayuran (optional)
Brocoli
Jagung manis rebus
Kentang
Wortel
Bahan saos
1/2bawang bombay
2bawang putih, cincang
1 sdmmentega untuk menumis
2 sdmsaus teriyaki
1 sdmkecap manis
1/2 sdtkecap ikan
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtsaus tiram
1/2 sdtlada hitam bubuk
1/4 sdtlada putih bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk
2 sdmmaizena, larutkan dengan 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ayam, jangan sampai putus. Lumuri dengan bumbu marinasi. Simpan kulkas minimal 15 menit
2

Gulung cordon blue : lapisi plastik, letakkan ayam, smoke beef dan keju. Gulung dan padatkan dengan plastik
3

Kukus 15 menit, tunggu agak dingin. Campuran tepung terigu dan maizena dengan 3 sdm air. Masukkan ayam ke tepung basah, gulung ke tepung roti. Simpan lagi dikulkas 30 menit supaya tepung roti menempel.
4

Goreng sampai kecoklatan. Sisihkan
5

Buat saosnya : tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan margarin. Masukkan semua saos dan bumbu². Tambahkan larutan maizena. Aduk²
6

Plating : potong² cordon blue, tata sayurnya. Beri saus.