Oseng Ati Ampela Kentang
Pertama kali masak ati ampela sendiri, biasanya selalu di masakin, ternyata gak begitu susah ngolahnya, silahkan di coba resepnya, ini sangat enak dan gampang buatnya😉
Oseng Ati Ampela Kentang
Pertama kali masak ati ampela sendiri, biasanya selalu di masakin, ternyata gak begitu susah ngolahnya, silahkan di coba resepnya, ini sangat enak dan gampang buatnya😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela lalu rebus dengan air mendidih hingga matang
- 2
Sambil menunggu rebusan ati ampela, kupas lalu cuci bersih kentang dan wortel setelah itu potong dadu / sesuai selera dan goreng hingga matang dan tiriskan
- 3
Setelah ati ampela matang dari rebusan, angkat dan tiriskan lalu potong dadu (menyesuaikan potongan kentang dan wortel) dan goreng juga hingga matang lalu tiriskan
- 4
Terakhir potong-potong sosis sesuai selera lalu goreng hingga matang dan tiriskan (untuk buncis cukup di potong-potong saja tidak perlu di goreng, boleh di skip sosis dan buncis jika tidak suka)
- 5
Setelah semua bahan utama siap, haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabe) boleh di blender atau di ulek biasa
- 6
Sekarang kita masak semua bahannya, panaskan sedikit minyak (boleh pake sisa minyak buat goreng ati ampela) lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum
- 7
Setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh lalu tumis lagi hingga harum
- 8
Masukkan irisan buncis, tumis hingga setengah layu, tambahkan sedikit air supaya tidak gosong lalu masukkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur secukupnya, aduk hingga tercampur rata
- 9
Terakhir masukkan bahan utama yang sudah di goreng (ati ampela, kentang, wortel, dan sosis) aduk hingga bumbunya tercampur dan masak dengan api sedang supaya bumbunya meresap
- 10
Setelah dirasa cukup matang, matikan api dan sajikan dengan nasi hangat😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar