কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে বিফ টাকে ভালো করে ধুয়ে নিব, তারপর পানি ঝরিয়ে নিব।
- 2
এখন বিফ টাকে সব গুঁড়া মশলা, বাটা মশলা লবন সাদ মতো দিয়ে মেরিনেট করে রাখবো।
- 3
এখন মুগডাল টা সুকনা পেনে ভেজে নিব তারপর পোলাও র চাউল টা ধুয়ে নিব।
- 4
এখন একটি পেন চুলায় বসিয়ে পরিমান মতো তেল দিব তেল টা গরম হলে তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি লং টা দিয়ে দিব, তারপর মেরিনেট করা বিফ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।
- 5
তারপর 1 কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিব বিফ টা যখন সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন মশলাটা রেখে বিফ টা অন্য পাত্রে তুলে নিব।
- 6
তারপর বিফের হাঁড়িতে চাল ডাল ঢেলে দিব, বিফের মশলার মধ্যে চাল ডাল টা ভালো ভাবে ভেজে নিব তারপর তিন কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিব।
- 7
চালটা যখন 80% সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন বিফ টা ঢেলে দিয়ে সব কিছু এক সাথে মিশিয়ে আর ও 10 মনিট দমে রেখে দিব।
- 8
নামানোর আগে কাঁচা মরিচ, 2 টেবিল চামচ ঘি উপরে ছড়িয়ে দিব। পিয়াজ কুচি টা আগেই ভেরেস্তা করে রাখবো, বিফ খিচুড়ি নামিয়ে উপরে পিয়াজ ভেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে নিব।
- 9
তারপর একটি সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে গরম গরম বিফ খিচুড়ি পরিবেশন করবো।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (6)