প্রথমে ১কাপ পেঁয়াজের অর্ধেকটা দিয়ে বেরেস্তা করে রাখবো, একটি কড়াইতে ২টে চামচ ঘি গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি অনবরত নেড়েচেড়ে ভেজে বেরেস্তা করে রাখবো। এবং রং একটি তাওয়ায় মুগডাল হালকা টেলে নিবো।

এবারে ভাতের চাল, মুগডাল,মুশরির ডাল একসাথে মিশিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবো। এবং একটি হাঁড়িতে মিশানো চাল ডাল পরিমাণ মতো পানি হলুদ গুঁড়া,স্বাদ মতো লবণ,আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে চুলায় বসিয়ে দিবো।চাল ডালে বলক আসলে আঁচ কমিয়ে সিদ্ধ হতে দিবো।চাল বাল কিছুটা সিদ্ধ হয়ে গেলে পছন্দ মতো কেটে রাখা সবজি বরবটি, পেঁপে, মিষ্টি কুমড়া, গাজর,টমেটো গুলো দিয়ে গোটা গরম মসলা গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করে নিবো।