Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+)
Source : dydyLestari
Anakku suka sekali sama cocolan saus tomat. Drpd beli nugget atau olahan jadi, biasa ak stok bikinan sendiri untuk dibuat frozen food. Kapanpun dia mau makan jd bisa langsung goreng.
Lebih sehat, lebih higienis dan tentunya hemat budget 😂
Ini salah satu kesukaannya dia, dan emang proteinnya jg lebih lengkap ya karena ada udang dan ayamnya.
Anak2 di atas 1 thn boleh koq konsumsi makanan yg digoreng asal memperhatikan cara menggoreng dan minyak yg digunakan juga.
Kl shrimp roll ini sebenarnya sudah matang karena sudah dikukus dulu sebelumnya. Cuma karena dibalur lagi sama tepung roti jd hrs digoreng lagi. Tapi menggorengnya ga perlu terlalu lama ya moms, asal Golden brown sudah ok.
Porsinya aku banyakin sedikit dibanding resep asli, makanya jadinya lebih banyak jg.
Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+)
Source : dydyLestari
Anakku suka sekali sama cocolan saus tomat. Drpd beli nugget atau olahan jadi, biasa ak stok bikinan sendiri untuk dibuat frozen food. Kapanpun dia mau makan jd bisa langsung goreng.
Lebih sehat, lebih higienis dan tentunya hemat budget 😂
Ini salah satu kesukaannya dia, dan emang proteinnya jg lebih lengkap ya karena ada udang dan ayamnya.
Anak2 di atas 1 thn boleh koq konsumsi makanan yg digoreng asal memperhatikan cara menggoreng dan minyak yg digunakan juga.
Kl shrimp roll ini sebenarnya sudah matang karena sudah dikukus dulu sebelumnya. Cuma karena dibalur lagi sama tepung roti jd hrs digoreng lagi. Tapi menggorengnya ga perlu terlalu lama ya moms, asal Golden brown sudah ok.
Porsinya aku banyakin sedikit dibanding resep asli, makanya jadinya lebih banyak jg.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan udang dan ayam, cuci bersih, tiriskan. Kemudian cincang hingga halus (tekstur bisa disesuaikan)
- 2
Masukkan seluruh bahan isian ke dalam wadah/mangkok termasuk daging ayam dan udang yang telah dicincang. Aduk rata, kemudian sisihkan
- 3
Untuk bahan kulit, cairkan dahulu 1 sdm margarin (sy pakai microwave sebentar), kemudian masukkan telur dan larutan maizena dan air. Aduk hingga tercampur ratakan tidak ada yang bergerindil
- 4
Panaskan wajan anti lengket (tidak perlu diberi minyak atau margarin). Ambil satu sendok sayur bahan kulit kemudian ratakan di permukaan wajan. Gunakan api kecil untuk memasak dan tidak perlu dibalik. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga seluruh bahan adonan kulit habis.
- 5
Apabila kulit sudah tidak panas, ambil satu lembar kulit dan letakkan di atas aluminium foil. beri isian kemudian ratakan hingga melapisi seluruh permukaan kulit (beri jarak sekitar 1,5cm dari diameter luar kulit). Gulung hingga rapat kemudian wrap dengan aluminium foil. Boleh di double bila perlu. Ulangi hingga semua kulit dan isian habis
- 6
Siapkan dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan aluminium foil yang sdh dibuat. Kukus sekitar 30-40 menit hingga matang dengan api sedang. Angkat kemudian sisihkan hingga tidak panas (suhu ruang).
- 7
Bila sudah tidak panas lagi, buka bungkusan aluminium foil kemudian potong sesuai selera.
- 8
Siapkan bahan pelapis (telur yang sudah dikocok lepas dan secukupnya tepung roti)dalam wadah terpisah. Lapisi dahulu dengan kocokan telur baru kemudian balur dengan tepung roti hingga merata. Ulangi hingga semua habis.
- 9
Bila mau langsung disajikan, taruh dahulu dalam kulkas sekitar setengah jam agar tepung roti menempel. Siapkan pan dan minyak secukupnya, masak sebentar dengan api sedang hingga kekuningan, lalu angkat.
- 10
Apabila mau disimpan, bisa ditaruh dalam wadah tertutup. Lalu simpan di freezer.
- 11
Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar