Ayam suir pedas kemangi

Name: Ayam suir pedas kemangi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet; Kemangi; 2 sachet saori merah; 1/4 cabe jablay +keriting merah; 10 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 2 biji kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas Lengkuas geprek; 1 batang sereh; 3 sdm gula pasir; 2 sdm garam; Secukupnya penyedap

IylUm_mamAfnan @iylum_28

Cikarang Utara, Bekasi

Selain buat lauk, ayam suir ini juga buat isian cireng 😁

Lebih banyak

Ayam suir pedas kemangi

IylUm_mamAfnan @iylum_28

Cikarang Utara, Bekasi

Selain buat lauk, ayam suir ini juga buat isian cireng 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

1 kgayam fillet
Kemangi
2 sachetsaori merah
Bumbu halus
1/4cabe jablay +keriting merah
10 buahbawang merah
7 buahbawang putih
2 bijikemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruasLengkuas geprek
1 batangsereh
3 sdmgula pasir
2 sdmgaram
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam dulu, setelah matang suir²
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
3

Setelah harum masukan air satu gelas, kemudian saori, gula, garam.dan masukan ayam, aduk² dan biarkan meresap
4

Setelah air sedikit menyusut masukan Kemangi, masak hingga air sudah benar menyusut ya. Lalu bisa di hidangankan