Tongseng Ayam (No Santan)

Name: Tongseng Ayam (No Santan)
Yield: 3 - 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Dada Ayam; Secukupnya Kol; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; 2 cm Lengkoas; 6 siung Cabe Rawit Merah; 4 siung Cabe Rawit Hijau; 1 buah Tomat Merah; Secukupnya irisan Daun Bawang; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Kaldu Ayam (Me : Merck Totole); 3-4 sdm Kecap Manis (Me : Merck Bango, warna kecapnya pekat); 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus); Secukupnya Air (untuk merebus ayam dan kuah tongseng); BUMBU HALUS:; 2 uah Cabe Merah Keriting; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri; 1 sdm Ketumbar; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit

- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886

Tangerang

Pertama kali buat dan suami APPROVED..Alhamdulillah.
Simple buatnya dan insya allah masuk makanan sehat juga kali ini ya..hehe secara NO SANTAN.
Protein yang dipakai juga dari Dada Ayam.

Silahkan dicoba ya Moms! 😉

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#olahancabe
#daunjeruk
#Tongseng
#Ayam
#Sayur

Pertama kali buat dan suami APPROVED..Alhamdulillah.
Simple buatnya dan insya allah masuk makanan sehat juga kali ini ya..hehe secara NO SANTAN.
Protein yang dipakai juga dari Dada Ayam.

Silahkan dicoba ya Moms! 😉

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#olahancabe
#daunjeruk
#Tongseng
#Ayam
#Sayur

Lebih banyak

Tongseng Ayam (No Santan)

- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886

Tangerang

Pertama kali buat dan suami APPROVED..Alhamdulillah.
Simple buatnya dan insya allah masuk makanan sehat juga kali ini ya..hehe secara NO SANTAN.
Protein yang dipakai juga dari Dada Ayam.

Silahkan dicoba ya Moms! 😉

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#olahancabe
#daunjeruk
#Tongseng
#Ayam
#Sayur

Pertama kali buat dan suami APPROVED..Alhamdulillah.
Simple buatnya dan insya allah masuk makanan sehat juga kali ini ya..hehe secara NO SANTAN.
Protein yang dipakai juga dari Dada Ayam.

Silahkan dicoba ya Moms! 😉

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#olahancabe
#daunjeruk
#Tongseng
#Ayam
#Sayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 Menit

3 - 4 Orang

300 gramDada Ayam
SecukupnyaKol
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
1 batangSereh
2 cmLengkoas
6 siungCabe Rawit Merah
4 siungCabe Rawit Hijau
1 buahTomat Merah
Secukupnyairisan Daun Bawang
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaKaldu Ayam (Me : Merck Totole)
3-4 sdmKecap Manis (Me : Merck Bango, warna kecapnya pekat)
3 sdmMinyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
SecukupnyaAir (untuk merebus ayam dan kuah tongseng)
BUMBU HALUS:
2uah Cabe Merah Keriting
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
3 buahKemiri
1 sdmKetumbar
2 cmJahe
2 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

40 Menit

1

Siapkan bahan² dan bumbu halus (saya dibelender). Ayam dipotong dadu atau sesuai selera, kemudian rebus 5 menit saja smp air mendidih untuk mengeluarkan lemaknya. Kemudian angkat dan tiriskan.
2

Tumis sampai harum bumbu halus dgn Daun Salam + Daun Jeruk + Sereh + Lengkoas. Kemudian masukan potongan Ayam, masak sebentar sampai tercampur semuanya. Setelah itu masukan Air secukupnya. Aduk merata, tambahkan secukupnya Garam + Gula Pasir + Kaldu Ayam + Kecap Manis. Aduk merata dan koreksi rasa. Jika sudah ok rasanya, masak sampai Ayam empuk dan menyerap rasa dari kuahnya (sampai air sedikit menyusut).
3

Setelah itu masukan Cabe Rawit Merah & Hijau + Kol + irisan Daun Bawang. Masak sampai kol setengah layu.
4

Ini penampakan setelah matang, kemudian masukan irisan Tomat dan taburkan Bawang Goreng. Sajikan dengan Sambal Soto/Mie Ayam/Bakso/Tongseng (resep ada di Dapoer Mama Cindhy). Selamat mencoba Moms, selalu resep simple/mudah dan enak dari Dapoer Mama Cindhy 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886

pada 10 Maret 2021 11.41

Tangerang

Bisnis kecil²an untuk menyalurkan kesenangan 😉IG : @nenguchiehomemade & @neng_uchiehomemadefor order please send me DMThank You!Full Mommy and Happy always!Join di Cookpad 13 November 2019

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya