এরপর রান্নার হাড়িতে ঘি দিয়ে তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি একটু ভেজে নিতে হবে।এরপর এতে পেয়াজ বাটা দিয়ে ভাজতে হবে।পেয়াজ বাটা ভেজে বাদামি রং এর হয়ে আসলে এতে আদাবাটা ও রসুনবাটা দিয়ে কষাতে হবে।

এরপর এতে স্বাদমতো লবণ,জিরাবাটা দিয়ে মশলা কষাতে হবে।আধা কাপ পানি দিয়ে ভালো করে মশলা কষিয়ে নিতে হবে।মশলা কষে আসলে কাজুবাদাম বাটা ও ফেটানো টকদই দিয়ে নাড়তে হবে।ভালো মশলাটা কষাতে হবে।

ঝোল শুকিয়ে তেল উঠে আসলে চেরা কাচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।উপরে পেয়াজ বেরেস্তা ছড়িয়ে দিতে হবে।ব‍্যাস মজাদার ডিমের কোরমা তৈরী।ধন্যবাদ।