Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh
Ini resep turunan keluarga yang menjadi sajian utama saat Lebaran, Maulid Nabi dan Isra' Miraj. Masakan Aceh terkenal kaya akan cita rasa dan aroma rempahnya, ini salah satunya.
Ada yg bilang mirip opor ayam, eit Big No !!! Serupa tapi tidak sama. Selamat mencoba
Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh
Ini resep turunan keluarga yang menjadi sajian utama saat Lebaran, Maulid Nabi dan Isra' Miraj. Masakan Aceh terkenal kaya akan cita rasa dan aroma rempahnya, ini salah satunya.
Ada yg bilang mirip opor ayam, eit Big No !!! Serupa tapi tidak sama. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bebek yg sudah dipotong harus dibakar agar bulu halusnya hilang, potong sesuai selera lalu cuci bersih.
- 2
Kentang dikupas dan potong/belah 4 besar.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bahan campuran hingga harum lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis kembali hingga menyatu, lalu masukkan bebek, aduk sampai rata dan tuang santan cair, aduk, tunggu sampai setengah matang.
- 4
Pastikan semua bumbu sudah meresap, lalu masukkan kentang, perasa dan santan kental. Aduk rata dan tunggu sampai kuah menyusut, tandai dengan kentang yg sdh matang.
- 5
Lama memasak tergantung dari jenis bebek yg dipakai, dalam hal ini memakai bebek peking ukuran 600/ekor dipotong 12.
- 6
Sajikan dengan nasi hangat + sayur rebus.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)