সব সবজি ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

দালিয়া পরিষ্কার করে ধুয়ে, জল ঝরিয়ে লবণ হলুদ ও চিনি মিশিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে এলাচ ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে।

সবজি আর দালিয়া কষিয়ে নিয়ে 2 কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে।

সবজি আর দালিয়া সেদ্ধ হয়ে গেলে, নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ভেজিটেবল দালিয়া।