টমেটোর খাট্টা
#independence
গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ট' বেছে নিয়েছি।
টমেটোর খাট্টা
#independence
গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ট' বেছে নিয়েছি।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে টমেটো গুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিবো এবং একটি হাঁড়িতে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে টমেটোর টুকরা গুলো দিয়ে হলুদ গুঁড়া ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে চুলায় মিডিয়াম আঁচে বসিয়ে দিবো।
- 2
কিছুক্ষণ পর টমেটো পানি ফুটতে শুরু করবে,তখন আঁচ একটু কমিয়ে দিবো এবং টক টা একটু ঘন হয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবো।
- 3
টক একটু ঘন হয়ে এলেই এবং টমেটো পুরোপুরি গলে গেলে ঘুটনি দিয়ে ঘুটে নিবো। এবং কাঁচামরিচ ফালি ছড়িয়ে দিবো।
- 4
এবারে খাট্টা বাগার দিবো।সেই জন্য একটি কড়াইতে ৩টে চামচ সয়াবিন তেল গরম করে রসুন কুচি ও তেজপাতা ব্রাউন করে ভেজে তাতে খাট্টা ঢেলে দিয়ে বাগার দিবো।
- 5
সবশেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম সার্ভ করবো। ধন্যবাদ।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি