পেঁয়াজ, রসুন ও আদা একসঙ্গে সিদ্ধ করে মিক্সিতে পেস্ট করতে হবে।

কাজু ও কিসমিস আলাদা করে পেস্ট করে রাখতে হবে।

শুকনো তাওয়া তে জয়ত্রী, জিরে, মৌরি ও দলছিনি একটু রোস্ট করে গুরো করতে হবে।

এবার কড়াইতে সাদা তেল ও ঘি দিয়ে গোটা গরম মশলা, তেচ্ পাতা, শাজিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ - রসুন - আদা বাটা দিয়ে কষতে হবে।

এরপর কাজু কিসমিস বাটা দিতে হবে। তারপর নারকেল দুধ ও একটু পরে দই দিতে হবে।

ভালো করে কষে ভাপানো সবজি দিয়ে পরিমাণমতো নুন দিয়ে কষতে হবে। একটু পরে পনীর দিতে হবে।

৫-৭ মিনিট কষে ফলের কুচি দিতে হবে। ফলগুলি ভালো করে মিশিয়ে দুধ দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করতে হবে।