麻薑龍蝦米糕的食譜成品照片

麻薑龍蝦米糕

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

台中市五權西路二段687一2號

#紅白料理
這是一道非常傳統的台式料理，做法簡單易學，將龍蝦的鮮甜香氣，充分融入糯米飯裡，飄着麻香的氣味，超鮮甜的龍蝦肉，絕妙的組合，讓人永生難忘。

#紅白料理
這是一道非常傳統的台式料理，做法簡單易學，將龍蝦的鮮甜香氣，充分融入糯米飯裡，飄着麻香的氣味，超鮮甜的龍蝦肉，絕妙的組合，讓人永生難忘。

麻薑龍蝦米糕

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

台中市五權西路二段687一2號

#紅白料理
這是一道非常傳統的台式料理，做法簡單易學，將龍蝦的鮮甜香氣，充分融入糯米飯裡，飄着麻香的氣味，超鮮甜的龍蝦肉，絕妙的組合，讓人永生難忘。

#紅白料理
這是一道非常傳統的台式料理，做法簡單易學，將龍蝦的鮮甜香氣，充分融入糯米飯裡，飄着麻香的氣味，超鮮甜的龍蝦肉，絕妙的組合，讓人永生難忘。

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預備食材

45分鐘

5人份

龍蝦1隻
薑2大塊(切片)
圓糯米3杯
醃龍蝦調味料
蔥1支(切株)
薑1大塊(切片)
蒜頭6顆(拍碎)
料理米酒2大匙
胡椒粉1大匙
麻油1大匙
炒龍蝦醬汁
蠔油2大匙
醬汁3大匙
料酒1杯
胡椒粉1大匙
鹽1小匙
麻油2大匙
水1杯

料理步驟

45分鐘

1

1將龍蝦洗淨，剁成塊狀
2放入醃龍蝦調味料
3放入鏈夾袋內，搖拌均勻醃15分鍾
2

1放入濾網將水份瀝乾
2起油鍋，放入3大匙麻油，放入薑片，轉小火，煸至薑片捲曲香氣溢出
3將瀝乾龍蝦放入拌炒至龍蝦變色
3

1將炒蝦醬汁放入，煮滾後，轉小火慢燉煮約20分，要拌炒至湯汁收乾
2蓋上鍋蓋，息火燜15分鐘
3糯米熟透盛盤

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試做成品照

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

發布於 2021年03月15日 15:03

台中市五權西路二段687一2號

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關鍵字

薑龍蝦米糕

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