নুন,হলুদ মাখিয়ে পটল গুলোকে হালকা ভেজে নিতে হবে।

বাকি তেল এ সরষে লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে দিতে হবে।

তারপর চার মগজের পেস্ট দিয়ে ভাজা পটল গুলো দিয়ে ফুটিয়ে পরিবেশন করতে হবে।