এরপর দোপেঁয়াজা রান্নার জন্যে চেপ্টা আকৃতির কাড়াই বা ফ্রাইপেন চুলায় বসাতে হবে।এরপর এতে তেল দিয়ে পেয়াজকুচি ভেজে নিতে হবে।

পেয়াজকুচি ভেজে নরম হয়ে আসলে এতে হলুদগুড়া, মরিচগুড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে মশলা কষাতে হবে।আধা কাপ পানি দিয়ে ভালো করে মশলা কষিয়ে নিতে হবে।এরপর এতে ধনেগুড়া ও জিরাগুড়া দিয়ে নাড়তে হবে।টমেটো সস দিয়ে দিতে হবে।

এরপর এতে ভাজা মাছ দিয়ে দিতে হবে।মাছের দুপাশে ভালো করে মশলা মেখে আসলে এতে চেরা কাচামরিচ দিয়ে দিতে হবে‌।

এরপর নামিয়ে নিতে হবে।গরম গরম তেলাপিয়া দোপেঁয়াজা সার্ভ করুন ভাত কিমবা রুটির সঙ্গে।ধন্যবাদ।