এরপর একটি বড় পাত্রে আলু ভালো করে চটকে নিতে হবে।এর সঙ্গে বাছা মাছ,ধনেগুড়া, জিরারগুড়া, পেয়াজ বেরেস্তা, স্বাদমতো লবণ,কাচামরিচ কুচি,ধনেপাতা কুচি ও গোলমরিচ গুড়া দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

এরপর এই মাখানো আলু ও মাছ ৮ থেকে ১০ টি ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।তারপর পছন্দমতো চপের আকারে তৈরী করে নিতে হবে।

একটি বাটিতে ডিম দুটো ফেটিয়ে নিতে হবে একটু লবণ ও গোলমরিচ গুড়া দিয়ে ।এরপর চপগুলো প্রথমে ময়দায় গড়িয়ে,তারপর ডিমে চুবিয়ে নিতে হবে।এরপর ব্রেডক্রামে গড়িয়ে নিতে হবে।এভাবে সবগুলো তৈরী করে নিতে হবে।