Patin kuah kuning

Name: Patin kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor patin potong 6; Jeruk nipis untuk dilumurkan; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 cabai merah keriting; 4 buah kemiri sangrai; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas di memarkan; 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya; sesuai selera Cabai rawit

Aldilla Marzha @marzha_kusbiantoro

Jakarta selatan

Ikan favorit suami dan saya, karena durinya besar2 juga sedikit ga kaya ikan bandeng 😂

Lebih banyak

Patin kuah kuning

Aldilla Marzha @marzha_kusbiantoro

Jakarta selatan

Ikan favorit suami dan saya, karena durinya besar2 juga sedikit ga kaya ikan bandeng 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorpatin potong 6
Jeruk nipis untuk dilumurkan
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
3cabai merah keriting
4 buahkemiri sangrai
Bumbu cemplung
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas di memarkan
3 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
sesuai seleraCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan2 bumbu halus, kalau sudah tumis di panci/wajan tanpa minyak.
2

Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
3

Kalau sudah harum masukkan bumbu cemplung dan beri air
4

Setelah mendidih masukkan ikan patin yg sudah dibersihkan. Beri garam dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa
5

Ikan siap disajikan