Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian paha potong kecil kecil; Sedikit kol di rebus; Sedikit tauge di rebus; Sedikit bihun di rendem air panas; secukupnya Daun bawang sledri; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Gula,garam,penyedap rasa; 25 Cabe rawit merah di rebus; 2 siung bawang putih di rebus

Nurul Alifiana @cook_14577987

Jakarta Timur

Soto ayam

Nurul Alifiana @cook_14577987

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian paha potong kecil kecil
Sedikitkol di rebus
Sedikittauge di rebus
Sedikitbihun di rendem air panas
secukupnyaDaun bawang sledri
Bumbu alus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 butirkemiri
Bumbu cemplung
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Gula,garam,penyedap rasa
Bumbu sambel
25Cabe rawit merah di rebus
2 siungbawang putih di rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama daun jeruk dan daun salam
2

Haluskan bumbu dan tumis bumbu bersama lengkuas dan serei, jika sudah matang bumbu yg di tumis
3

Masukkan ke dlm rebusan ayam.. masak sampai ayam matang, kasih gula garam penyedap rasa,jika sudah pas siap di sajikan
4

Rebus kol dan tauge sebentar aja kemudian angkat dan sisihkan di mangkok, bihun di rendam dengan air panas sampai lembut.. kemudian tiriskan dan taro di wadah
5

Potong daun bawang dan sledri sisihkan di mangkok terpisah.. JD kalo mau makan baru di racik soto nya
6

Buat sambal, haluskan cabe rawit dan bawang putih yg sudah di rebus, sisihkan di mangkok
7

Jika mau makan baru di racik di mangkok..
8

Tips : untuk sledri nya jngn di masukkan ke dlm kuah soto nya Krn kalo seledri terus di angetin akan menjadi racun untuk tubuh.. JD lebih baik di pisah jika mau makan baru di campur di mangkok..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurul Alifiana @cook_14577987

pada 15 Maret 2021 12.34

Jakarta Timur

masih belajar masak.. masih perlu banyak bimbinganAlhamdulillah udah bisa masak sedikit sedikit,padahal sebelum nikah cuma bisa masak Indomie doang sama telor dadar..Alhamdulillah juga bisa berbagi resep semoga bisa menambah ilmu untuk semua nya,terutama ibu muda yg masih bingung besok mau masak apa ya dan ga tau resep nya apa... hehehe sama sama belajar ya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Kol Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Seledri Kecambah Lengkuas Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya