Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤.
#PekanRayaKacang
#PekanPosbarKacang
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤.
#PekanRayaKacang
#PekanPosbarKacang
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur ayam dan garam hingga garam larut, lalu tambahkan 1/2 potong tahu, kocok kembali (bisa tanpa tahu jadi cuman telur dadar biasa saja, tergantung selera) Panaskan minyak dgn api sedang lalu goreng telur hingga matang dikedua sisi.
- 2
Setelah telur matang, angkat dan tiriskan. Kemudian kita goreng kentang dan sisa tahu hingga tahu setengah matang dan kentang kering bagian permukaannya, angkat lalu tiriskan.
- 3
Kita haluskan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan petis lalu aduk hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua tercampur.
- 4
Terakhir kita tambahkan kecap manis, aduk hingga semua tercampur, jgn lupa untuk koreksi rasa. Kita potong2 lontong, tahu, kentang dan telur sesuai selera dan tata di piring saji.
- 5
Lalu tuangkan bumbu diatasnya dan beri taburan tauge pendek juga irisan mentimun dan kerupuk udang/bawang sebagai pendamping. Tahu Tek siap untuk disajikan dan selamat mencoba 🙏🥰.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)