গোবিন্দ ভোগ চাল জলে দিয়ে কয়েক বার ধুয়ে ফেলুন। এবার একটি বড়ো পাত্রে মুগ ডাল ভেজে নিয়ে ধুয়ে নিন জল দিয়ে সিদ্ধ করুন ডাল হাল্কা সিদ্ধ হলে তাতে চল জল ঝরিয়ে দিয়ে দিন।

এবার অনো দিকে কড়াই গরম করে তাতে তেল দিয়ে ফুলকপি ও আলু ভেজে তুলে নিন। ডাল চল সিদ্ধ হলে ভাজা সবজি দিয়ে নুন হলুদ টমেটো দিয়ে মিক্স করুন

এবার সাই কড়াই মধ্যে তেজপাতা জিরে শুকনো লঙ্কা আদা বাটা জিরে বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন খানিকক্ষণ। গ্যাস বন্ধ করে ওপর থেকে খিচুড়ি ঢেলে ঘি ও গরম মসলা গুঁডো দিয়ে ঢেকে রাখুন।