মুরগির ছোট পিস করে পরিস্কার করে ধুয়ে নিন।

প্রথম ধাপ এর সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে মেরিনেট করতে হবে দুই /তিন ঘণ্টা

দ্বিতীয় ধাপ:
ময়দা,কর্ণফ্লাওয়ার,গোলমরিচ,লবণ পানি মিশিয়ে খামির করতে হবে।ঘনত্ব এমন হবে যেনো মুরগি পিস ঢুবালে তা যেনো লেগে থাকে।

একটি প্যান এ তেল নিয়ে ভালো ভাবে গরম হলে তাতে চিকেন গুলো খামির লাগিয়ে ঢুবো তেলে ভেজে নিন। একটি কিচেন টিস্যুর সাহায্যে তেল টানিয়ে নিতে হবে।

অন্য একটি প্যান এ তিন টেবিল চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিতে।এরপর সামান্য সামান্য করে টমেটো কেচআপ মিশিয়ে নিতে হবে। কাঁচা মরিচ কুচি দিতে হবে। চিকেন এমন ভাবে সময় নিয়ে ভাজতে হবে যেনো সবদিকে সস লাগে।প্যান এ জায়গা না হলে দুই বার এ করতে হবে কিন্তুু  চারপাশে সস লাগতে হবে।

চিকেন এ সস ভালো ভাবে ঢুকলে ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
এই জুসি ঝাল মিষ্টি চিকেন টি সু্্যপ অথবা পরাটা/নান দিয়ে পরিবেশন করা যাবে।