Hot Sausage Bread with Chilli powder
Roti ini sebenerx roti manis yg biasa sy buat dengan isian sosis, terkadang isi ayam cincang atw korned..atasx sy taburi bubuk cabe..rasax pedas manis gurih..untuk isian bebas y mo pke ap, sesuai selera aj y moms..untuk susu cair bebas pke susu uht, susu bubuk dicairkan atw kental manis dikasih air, hanya saja hasilx akan berbeda, begitu juga tepung bs di mix dgn pro sedang atw full pro tinggi, sy pribadi lbh suka tekstur yg full pro tinggi, menghasilkan serat yg bagus dn roti yg ringan, kualitas tepung juga berpengaruh y moms krn sy pribadi sdh coba dgn berbagai mcm kualitas tepung dgn merk tertentu..dan utk garam selalu sy masukan di awal adonan krn garam tdk mematikan ragi hny memperlambat kerja ragi dan dengan cara sprti yg selama ini sy lakukan tdk ad mslh dgn garam yg dicampur di awal adonan asal carax sesuai langkah yg sdh sy tuliskan..itu menurut pendapat sy selama trial baking yg sy lakukan..jd semua kembali ke pendapat masing² krn tdk semua pendapat sama dn sepemikiran😊🤗
Hot Sausage Bread with Chilli powder
Roti ini sebenerx roti manis yg biasa sy buat dengan isian sosis, terkadang isi ayam cincang atw korned..atasx sy taburi bubuk cabe..rasax pedas manis gurih..untuk isian bebas y mo pke ap, sesuai selera aj y moms..untuk susu cair bebas pke susu uht, susu bubuk dicairkan atw kental manis dikasih air, hanya saja hasilx akan berbeda, begitu juga tepung bs di mix dgn pro sedang atw full pro tinggi, sy pribadi lbh suka tekstur yg full pro tinggi, menghasilkan serat yg bagus dn roti yg ringan, kualitas tepung juga berpengaruh y moms krn sy pribadi sdh coba dgn berbagai mcm kualitas tepung dgn merk tertentu..dan utk garam selalu sy masukan di awal adonan krn garam tdk mematikan ragi hny memperlambat kerja ragi dan dengan cara sprti yg selama ini sy lakukan tdk ad mslh dgn garam yg dicampur di awal adonan asal carax sesuai langkah yg sdh sy tuliskan..itu menurut pendapat sy selama trial baking yg sy lakukan..jd semua kembali ke pendapat masing² krn tdk semua pendapat sama dn sepemikiran😊🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan sedikit susu, sisihkan, dlm wadah lain campurkan semua bahan kering termasuk garam aduk rata, kemudian masukan telur, sp dan ragi yg sdh diaktifkan sambil di aduk tuang sdkit demi sedikit susu cair smpe konsistensi adonan yg di inginkan (penggunaan susu tergantung dgn kelembaban tepung krn cara penyimpanan berpengaruh terhadap kelembaban tepung sehingga penggunaan susu cair bs kurang bs juga lebih😊🤗)..uleni smpe setengah kalis
- 2
Setelah setengah kalis br masukan butter kemudian uleni kembali smpe benar² kalis elastis..bagi adonan sesuai selera kemudian isi dengan sosis, lakukan smpe adonan hbs, kemudian diamkan smpe mengembang 2 kali lipat
- 3
Panaskan oven di suhu 170°C...olesi permukaan roti dgn bahan olesan kemudian panggang dlm oven sekitar 15 sd 20 menit sesuaikan oven masing²
- 4
Setelah matang lgs olesi permukaan roti dgn butter dan taburi dgn bubuk cabe sesuai selera mau lbh bnyk atw sedikit..klo mau bnyk bisa di tempelkan diatas cabe tabur yg sdh di letakan dlm piring..
- 5
Setelah dingin bs dibungkus plastik atw di masukan ke dlm wadah tertutup rapat
- 6
Ini bagian dalam roti yg sy buat, setiap bkin roti pst seratx yg di cek..kudu wajib😂
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar