Cwie Mie Malang
Ini menu favorit banget nget nget nget ... Kalo di Malang suka sama cwie mie nya gloria. Tp ini minus daun selada karena pas gak punya di kulkas.
Cwie Mie Malang
Ini menu favorit banget nget nget nget ... Kalo di Malang suka sama cwie mie nya gloria. Tp ini minus daun selada karena pas gak punya di kulkas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mie : aduk semua bahan kering kecuali tepung maizena tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menggumpal, uleni tidak perlu terlalu kalis wrap dengan plastik diamkam 10 menit, uleni kembali wrap dan diamkan minimal 1 jam.
- 2
Mie : Bagi adonan menjadi 5, pipihkan dan giling menggunakan alat. Jika sudah halus giling dengan potongan mie yang kecil. Taburi dengan maizena cukup banyak agar tidak saling lengket. Lakukan hingga habis, simpan dalam wadah kedap udara.
- 3
Minyak ayam : panaskan wajan masukkan kulit ayam dan air, hingga air menyusut dan habis. Geprek bawang merah dan putih masukkan. Kecilkan api, Tuang minyak goreng tunggu hingga bawang dan kulit kering kecoklatan
- 4
Topping Ayam : cincang daging ayam (saya gunakan chopper, cincang kasar saja). Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan masukan ayam, air dan bumbu. Tes rasa masak hingga air habis. Jika sudah dingin simpan dalam wadah kedap udara.
- 5
Penyajian : rebus mie dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Rebus selama 3 menit
- 6
Dalam mangkok tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, sejumput garam, sejumput merica bubuk. Tambahkan mie yang sudah matanh aduk rata menggunakan sumpit. Tambahkan topping ayam, daun selada, bawang gorenf dan bawang daun.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar