318. Sesame tofu with brokoli carrot
Recook resep dari mba Ayu Putri Irianto, resepnya simple cocok untuk varian altertanif memasak sayur..😍. Nah untuk cara memasaknya saya sedikit mengubah step-stepnya, jadi kalau mau langsung maen ke akun beliau ya...🥰
Terimakasih ya mba, ijin save resep...😊
#PejuangGoldenApron3
318. Sesame tofu with brokoli carrot
Recook resep dari mba Ayu Putri Irianto, resepnya simple cocok untuk varian altertanif memasak sayur..😍. Nah untuk cara memasaknya saya sedikit mengubah step-stepnya, jadi kalau mau langsung maen ke akun beliau ya...🥰
Terimakasih ya mba, ijin save resep...😊
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas wortel dan brokoli, kemudian cuci. Untuk banyaknya brokolli resep asli sekitaran 250 gram (me: porsi wortel yang banyak, soalnya untuk anak2 😁).
- 2
Potong tahu bentuk kotak-kotak kemudian kita siapkan kurleb 5 sdm tepung terigu protein sedang. Tambahkan garam aduk-aduk merata lanjut masukkan potongan tahu kedalamnya. Setelah itu kita goreng di minyak yang panas sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
- 3
Iris tipis-tipis bawang bombay dan bawang merah, untuk bawang putih dicincang kasar.
- 4
Panaskan 2 sdm minyak, kita tumis trio bawang sampai layu dan harum, kemudian masukkan wortel dan tambahkan air. Masak sebentar dengan api sedang sampai wortel setengah empuk.
- 5
Tambahkan kecap asin, wijen, jahe parut/ bubuk, kaldu jamur dan gula merah, kemudian aduk-aduk rata lalu koreksi rasa, jika kurang asin bisa menambahkan sejumput garam. Nah kalau sudah pas kita masukkan brokoli, masak sebentar saja kurleb 5 menit (ini disesuaikan dengan selera anak2, kalau suka masih hijau segar sebentar saja).
- 6
Dan terakhir masukkam tahu yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk masak sampai air menyusut atau sesuaikan dengan selera karena airnya pada akhirnya nanti akan sedikit mengental. Angkat dan siap disajikan..jangan lupa beri topping taburan biji wijen 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar