প্রথমে পেয়ারা গুলোকে চার টুকরো করে কেটে পেয়ারার সমস্ত বীজ বাদ দিয়ে দিলাম.তারপর পেয়ারা গুলোকে ব্রেডারের সাহায্যে ব্রেড করে নিলাম.

এবার গোটা সাদা জিরে ও জোয়ান ভালো করে গুরো করে নিলাম.

তারপর ব্রেড করে রাখা পেয়ারা, চিনি, সাদা নুন, জিরে ও জোয়ানের গুঁড়ো এবং তিন গ্লাস ফ্রিজের ঠাণ্ডা জল মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিলাম।

তারপর একটি ছাঁকনির সাহায্যে ভালো করে ছেঁকে নিলাম. এবার তিনটি গ্লাসের মধ্যে পেয়ারার জুস ঢেলে তারমধ্যে বিটনুন ও লেবুর রস মিশিয়ে পরিবেশন করলাম.