মাছ নুন হলুদ মেখে নিতে হবে

কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে

পেয়াজ আদা রসুন টমেটো তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ছোটো এলাচি সব পিষে নিতে হবে এবং ভালো করে ভেজে নিতে হবে তারপর সামান্য জল দিয়ে ফুটে গেলে ভাজা মাছগুলো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে