মশলা সুজির ঢোকলা(mashla soojir dhokla recipe in Bengali)
Kasturee Saha @kasturee_saha44
মশলা সুজির ঢোকলা(mashla soojir dhokla recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
সুজি তে নুন,গ্রেট করা আদা,কাঁচা লঙ্কা কুচি,টক দই ও ১/৪ কাপ জল দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন ১৫ মিনিট
- 2
১৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে আবার জল দিতে হবে, বাটার তা যেন একটু পাতলা হয়।
- 3
ঐ বাটার এ এবার বেকিং সোডা মেশান।
- 4
এবার একটা পাত্র নিয়ে সাদা তেল মাখিয়ে নিন।তারপর বাটার টা ঢেলে দিন।এবার স্টিম করতে হবে ১০-১৫ মিনিট।
- 5
ঠান্ডা হলে উনমোল্ড করতে হবে ও ছোট ছোট পিস করতে হবে।
- 6
এবার অন্য একটা ননস্টিক পানে ২ চামচ সাদা তেল গরম করতে হবে।ওতে গোটা জিরা, হিং,রসুন কুচি,কারিপাতা ফোরণ দিতে হবে।তারপর পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি দিতে হবে।ভাজা হলে কাশ্মীরি মার্চ,নুন,পাউ ভাজি মশলা দিতে হবে।অল্প জল দিতে হবে, যাতে মশলা পুরে না যায়।
- 7
এবার মশলা টা মিষে গেলে পিস করা সুজির ধকলা গুলো দিয়ে পুরো মসলার সঙ্গে টস করে নিন।শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14841340
মন্তব্যগুলি