টমেটো নরম হয়ে গেলে এতে আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে, সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে কষাতে হবে।

মশলা কষিয়ে নিয়ে অল্প জল দিয়ে মাখা মাখা একটা মশলা তৈরি করে নিতে হবে।

এই মশলাটি তে মাখন আর লেবুর রস মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। এবার একই ফ্রাইপ্যানে মাখন দিয়ে, পাও গুলো মাঝখানে কেটে নিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে সেঁকে নিতে হবে।