প্রথমে শুকনো গুঁড়ো স্পেশাল মসলা টা তৈরি করতে একটু শুকনো কড়া তে টেলে নিতে হবে, সুন্দর গন্ধ বেরোলে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

বিট গাজর ও আলু ছোটো করে কেটে নিতে হবে। এবার কড়া তে তেল দিয়ে তাতে পাঁচফোড়ন, আদা বাটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে কষিয়ে ওই বিট, গাজর আর আলু টা দিয়ে ঢেকে নরম করে নিতে হবে।এবার আগে থেকে ভেজে রাখা বাদাম ও নারকেল দিয়ে পুরো জল টা টানিয়ে নামাতে হবে

এবার পুর টা ছোটো ছোটো লম্বাটে সেপ দিয়ে নাও। ডিম দুটো নুন গোলমরিচ দিয়ে ফেটিয়ে নাও। ব্রেড ক্রম আর কর্নফ্লেক্স মিশিয়ে নাও। এবার চপ গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেড ক্রম এ গড়িয়ে ডুব তেলে সোনালী করে ভেজে তুলুন