Ikan lele mangut😋😋

Name: Ikan lele mangut😋😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan lele(1 kg); 2 ikat kemangi; 1 btng sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; 1 bh tomat potong jd 4; Secukupnya cabe rawit utuh(optimal); 700 ml air; 1 bungkus santan kara; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah besar; 1 ruas jae; 1 ruas kunyit; 3 butir kamiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt mrica butir; 1 butir kencur uk kecil; Bumbu2 lain; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis

Mama Parwati @mama_parwati

Ada ikan lele di kulkas,blm di apa2in,krn jujur sy sendiri tdk suka,tp anak2 mlh seneng bgt sm ikan lele,mlh jd minta dibikin mangut,tp untuk bumbu2nya sy pakai cara sendiri,..😋😋

Lebih banyak

Ikan lele mangut😋😋

Mama Parwati @mama_parwati

Ada ikan lele di kulkas,blm di apa2in,krn jujur sy sendiri tdk suka,tp anak2 mlh seneng bgt sm ikan lele,mlh jd minta dibikin mangut,tp untuk bumbu2nya sy pakai cara sendiri,..😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan lele(1 kg)
2 ikatkemangi
1 btngsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lmbrdaun salam
3 lmbrdaun jeruk
1 bhtomat potong jd 4
Secukupnyacabe rawit utuh(optimal)
700 mlair
1bungkus santan kara
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah besar
1 ruasjae
1 ruaskunyit
3 butirkamiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmrica butir
1 butirkencur uk kecil
Bumbu2 lain
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lele dri kotoran,cuci besih lalu potong jd 2 bagian,lalu goreng sampai setengah kering,tiriskan👍👍
2

Tumis bumbu halus,sampai wangi,masukan daun salm,daun jeruk,sereh dan lengkuas,aduk2,lalu masukan air,dan santan kara,aduk2 terus sampai mendidih,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,lalu kemudian masukan ikan lele, masak sampai bumbu meresap,dan koreksi rasa👌👌
3

Setelah semua rasanya sdh pas,baru masukan kemangi & tomat,aduk sebentar,kemudian angkat,. Ikan lele mangut siap disajikan😋😋😋