Steak ayam

Name: Steak ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada fillet iris; BUMBU HALUS U/ RENDAM :; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm air jeruk nipis; BAHAN CELUPAN BASAH :; 2 butir telur; 1/2 sdt garam; (bisa diganti tepung bumbu serbaguna yang di larutkan); BAHAN CELUPAN KERING :; 15 sdm tepung terigu; 5 sdm maizena; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; BAHAN SAUS STEAK :; 1/2 siung bawang Bombay (iris panjang); 2 siung bawang putih cincang; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada hitam; Sejumput parsley; 1 sdt maizena; 1 sdm margarine; SAYUR KUKUS :

Anggun hijrotul mawaddah @cook_19445870

Malang

Sengaja di packing seperti itu karena emang mau di kasih ke ulang tahun bocil biar senang lah ya wkwkwk 😁😁👍🙏

Lebih banyak

Steak ayam

Anggun hijrotul mawaddah @cook_19445870

Malang

Sengaja di packing seperti itu karena emang mau di kasih ke ulang tahun bocil biar senang lah ya wkwkwk 😁😁👍🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada fillet iris
BUMBU HALUS U/ RENDAM :
5 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgaram
1 sdmair jeruk nipis
BAHAN CELUPAN BASAH :
2 butirtelur
1/2 sdtgaram
(bisa diganti tepung bumbu serbaguna yang di larutkan)
BAHAN CELUPAN KERING :
15 sdmtepung terigu
5 sdmmaizena
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk
BAHAN SAUS STEAK :
1/2 siungbawang Bombay (iris panjang)
2 siungbawang putih cincang
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmgula
1 sdtgaram
1/2 sdtlada hitam
Sejumputparsley
1 sdtmaizena
1 sdmmargarine
SAYUR KUKUS :
Kentang
Wortel
Buncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan bumbu halus remas² hingga merata diamkan 1 jam agar meresap
2

Taburi ayam dengan sedikit bumbu kerang secukupnya aja hingga rata celup satu persatu ke bahan celupan basah celup ke sisa bahan celupan kering sambil di tekan tekan dan dicubit biar hasilnya keriting
3

Panaskan penggorenggan dengan banyak minyak dengan api kecil cenderung sedang goreng ayam hingga matang berwarna kuning kecoklatan (bisa di tusuk dengan lidi) angkat dan tiriskan
4

BAHAN SAUS : tumis margarine bawang bombay dan bawang putih hingga harum tambahkan saos sambal saos tomat saos tiram kecap manis gula garam lada hitam parsley kering aduk rata masukkan sedikit air aduk dan masak hingga mendidih merata jika sudah masukkan larutan tepung maizena aduk hingga saos mengental
5

Siap disajikan
6

BAHAN PENYAJIAN : Susun ayam di piring siram dengan saos sajikan bersama kentang wortel buncis yang sudah di kukus sebentar tadi
7

Nb : penyajian saya taruh kardus karena mau di packing untuk dibagikan hehehehe