Dans un saladier mélanger le beurre et sucre puit battre.puis ajouter le sucre vanillé.Ensuite ajouter les oeufs un à un puis bien mélanger.

Ensuite tamiser la farine et mélanger avec la levure et la séparée en trois parties. Ajouter la première partie mélanger ensuite la deuxième partie mélanger et enfin la troisième partie bien mélanger.Ensuite ajouter le coco râpé petit à petit puis mélanger. Beurrer et enfariner un moule à cake et verser la pâte à l'intérieur et laisser reposer 10 mn avant d'enfourner.

Four préchauffé à 180°c. Une fois le cake prêt laisser refroidir puis démouler ensuite frotter du beurre au dessus et sur les bords puis parsemé de coco rapé.