Mangut Iwak Pe (mangut ikan pe)

Name: Mangut Iwak Pe (mangut ikan pe)
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan pe asap; 10 kotak Tahu putih; 2 papan Tempe; Bumbu halus ;; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 10 biji Cabe rawit; Cabe merah besar 5 biji, iris kasar; 1 ruas jari Kunyit; 1/2 ruas jari Jahe; 1/4 ruas jari Kencur; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; 3 sdm Garam; 1 sdt Gula; secukupnya Penyedap rasa sapi; Bahan tambahan ;; 2 batang Sere; 10 lembar Daun jeruk; 1 ikat Kemangi; 2 bungkus Santan kara

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Resep andalan suami nih moms...
Yuukk cobain yuukk, dijamin ngabisin nasi moms..

Lebih banyak

Mangut Iwak Pe (mangut ikan pe)

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Resep andalan suami nih moms...
Yuukk cobain yuukk, dijamin ngabisin nasi moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 kgikan pe asap
10 kotakTahu putih
2 papanTempe
Bumbu halus ;
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
5 butirKemiri
10 bijiCabe rawit
Cabe merah besar 5 biji, iris kasar
1 ruas jariKunyit
1/2 ruas jariJahe
1/4 ruas jariKencur
1 sdtKetumbar
1 sdtMerica
3 sdmGaram
1 sdtGula
secukupnyaPenyedap rasa sapi
Bahan tambahan ;
2 batangSere
10 lembarDaun jeruk
1 ikatKemangi
2 bungkusSantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan pe, lalu goreng. Juga tahu digoreng, tempe tdk perlu digoreng.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis
3

Masukkan air 1500ml ke dalam bumbu yg sdh ditumis, tambahkan cabe rawit utuh dan irisan cabe merah besar, sere, daun jeruk
4

Masukkan tahu dan tempe sampai tempe matang.
5

Lalu masukkan ikan pe, kecilkan api lalu masukkan santan instan, setelah semua matang masukkan kemangi yg sdh disiangi dan dibersihkan