Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang; 250 gr biji jagung yang sudah direbus; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal (saya pakai ABC); 1/2 bawang bombay, potong kasar; 1 ruas jari jahe, potong melintang; 2 sdt bumbu kaldu ayam; 8 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit; 4 buah cabe besar; 1 ruas jari Lengkuas

Nyoa 🍒 @chefnyoa

Tangerang

Rasa saus padangnya kayak di warung makan seafood pinggir jalan lho

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Nyoa 🍒 @chefnyoa

Tangerang

Rasa saus padangnya kayak di warung makan seafood pinggir jalan lho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

500 gramUdang
250 grbiji jagung yang sudah direbus
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal (saya pakai ABC)
1/2bawang bombay, potong kasar
1 ruas jarijahe, potong melintang
2 sdtbumbu kaldu ayam
Bahan yang Dihaluskan
8 siungbawang putih
8 buahcabe rawit
4 buahcabe besar
1 ruas jariLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi kemudian masukkan jahe
2

Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi lalu masukkan air secukupnya
3

Masukkan udang lalu aduk hingga udang matang. Masukkan berbagai kecap, saus dan bumbu kaldu ayam. Icip dan sesuaikan dengan selera
4

Siap disantap dengan nasi panas. Protein bisa diganti dengan kepiting, kerang, cumi, dsb. Selamat mencoba!