মাছে আর আলুতে নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে আলাদা করে

ওই তেলে পেয়াঁজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে আদা বাটা, জিরে, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে নুন দিয়ে, আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে গরম জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না আলু সেদ্ধ হচ্ছে

আলু সেদ্ধ হলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম ভাত দিয়ে লেবু, পেয়াঁজ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে