Udang pedas asam manis saus Padang

Name: Udang pedas asam manis saus Padang
Yield: 3 orang / lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang(banyak nya optional); 1 buah jagung; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 7 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah; 1 ruas sereh (geprek); 1 buah jahe sedang (geprek); 4 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; Tomat potong dadu dibuang bijinya (optional); Bawang Bombay diiris; 5 SDM saus sambal; 3 sdm saus tomat; 2 SDM saus tiram; 1 1/2 SDM kaldu jamur; secukupnya Garam; secukupnya Gula; sendok teh Lada stgh

Aulia syifa @masakansyifa

Depok, Jawa Barat

Jadi dirumah mama ku beli udang,udang nya pas banget bagus bagus. Terus lagi ada adek adek juga dirumah lagi libur lebaran dari pondok dan merek request minta bikinin olahan seafood gitu. Langsung dong punya ide ah iya mau bikin udah pedas asam manis saus Padang aja deh mumpung bahan-bahan nya juga ada didapur,cus bikin,dan ternyata enak banget Adek2 pada suka,dan langsung habis sekejap. Selamat mencobaaa✨🙏🏻

Lebih banyak

Udang pedas asam manis saus Padang

Aulia syifa @masakansyifa

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang / lebih

Udang(banyak nya optional)
1 buahjagung
Bumbu halus/uleg
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
7 buahcabe rawit
4 buahcabe merah
Bahan Cemplung
1 ruassereh (geprek)
1 buahjahe sedang (geprek)
4 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
Tomat potong dadu dibuang bijinya (optional)
Bawang Bombay diiris
Bumbu bumbu
5 SDMsaus sambal
3 sdmsaus tomat
2 SDMsaus tiram
1 1/2 SDMkaldu jamur
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
sendok tehLada stgh

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih udang kulit nya terserah ya moms bisa di kupas/langsung. Rebus jagung hingga empuk.
2

Nyalakan api,beri sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus,tumis sampai harum lalu masukkan bahan cemplung sampai layu (potongan tomat terakhir).
3

Tuangkann udang yang sudah di goreng setengah matang dan jagung rebus,aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bumbu2 dan koreksi rasa.
4

Terakhir jika air sudah menyusut dan rasa sudah pas dan lezat, matikan kompor dan tambahkan potongan tomat yang tadi,aduk sebentar dan Udang pedas asam manis saus Padang siang dihidangkan ✨