Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar)
Setelah selama puasa dan lebaran kemarin full masakan tradisional yang banyak bumbu dan rempahnya, sekarang saatnya masak yang simpel baik dari bahan, cara mengerjakan juga bumbu-bumbunya dengan macaroni schotel. Macaroni (makaroni) schotel ini bisa untuk menu sarapan yg komplit karena sudah ada karbo, serat, protein dan susu. Kalau mau lebih cepat, bisa mulai persiapan merebus isian dari semalam dan besok pagi mix lalu panggang sebentar deh.
Btw pilihan schotel macaroni bolognese, karena eh karena 😊, kami sekeluarga suka rasanya yg asam manis, segar tapi juga dapet gurih keju dari saus bechamel Cheddarnya (atau jika ada keju mozarella, bisa langsung di topping saja tanpa saus bechamel ya).
Yuk kita mulai membuat..
#PejuangGoldenApron3
#mingguke52
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_id
#ResepRhymerwid_RusticKitchen
Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar)
Setelah selama puasa dan lebaran kemarin full masakan tradisional yang banyak bumbu dan rempahnya, sekarang saatnya masak yang simpel baik dari bahan, cara mengerjakan juga bumbu-bumbunya dengan macaroni schotel. Macaroni (makaroni) schotel ini bisa untuk menu sarapan yg komplit karena sudah ada karbo, serat, protein dan susu. Kalau mau lebih cepat, bisa mulai persiapan merebus isian dari semalam dan besok pagi mix lalu panggang sebentar deh.
Btw pilihan schotel macaroni bolognese, karena eh karena 😊, kami sekeluarga suka rasanya yg asam manis, segar tapi juga dapet gurih keju dari saus bechamel Cheddarnya (atau jika ada keju mozarella, bisa langsung di topping saja tanpa saus bechamel ya).
Yuk kita mulai membuat..
#PejuangGoldenApron3
#mingguke52
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_id
#ResepRhymerwid_RusticKitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus makaroni dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
- 2
Saus bolognese, blender tomat hingga halus, lalu saring, tambahkan 6-8 sdm saus tomat, tambahkan pasta tomat agar warnanya cantik jika ada. Sisihkan
- 3
Potong wortel, sosis, bawang putih, bawang Bombay, sisihkan.
- 4
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan irisan bawang bombay, tumis sampai harum dan layu.
- 5
Masukkan wortel, campuran tomat dan saus tomat, lalu masukan sosis tumis hingga cukup layu. Kemudian masukkan macaroni dan semua bumbu, cek rasa. Setelah dirasa cukup masukan tepung terigu yg sudah dicairkan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
- 6
Saus bechamel, panaskan wajan dgn api kecil, masukan margarin hingga cair lalu masukan terigu aduk cepat.
- 7
Kemudian masukkan susu kotak full cream, aduk merata hingga saus bechamel halus dan tidak ada tepung yg menggumpal, cek rasa dan kekentalan. Angkat.
- 8
Tambahkan oregano, irisan sledri dan 2 butir telur kedalam adonan macaroni yg sudah dingin dan aduk hingga rata. Cek lagi rasa.
- 9
Masukkan adonan makaroni kedalam cetakan, tambah saus bechamel yang diratakan di atasnya lalu terakhir taburi dengan keju parut.
- 10
Panggang macaroni (saya pakai otang di api sedang), tunggu hingga 30-45 menit sampai macaroni matang dan kecoklatan. Angkat dan dinginkan
- 11
Macaroni schotel bolognese siap disajikan dengan ditopping saus tomat dan irisan seledri. Selamat menikmati.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar