Tongseng Ayam Kampung (Tanpa Santan)

Name: Tongseng Ayam Kampung (Tanpa Santan)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 ml air; 300 gr kol; 1 ekor ayam kampung; 15 buah rawit merah; 3 buah tomat hijau; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 potong lengkuas; 2 sdm kecap manis; 1 buah jeruk lemon/nipis; 1 buah jeruk limo; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 1 sdt lada bulat; 1 ruas jahe sebesar ibu jari; 1 ruas kunyit sebesar ibu jari

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Bismillah..... Assalamu'alaikum.
Cuaca lagi gak nentu, tapi akhir akhir ini hujan terus🥶bikin magerrr banget tapi ke pinginnya yang anget anget😂Cuzzz ah uprek dapur bikin menu spesial buat keluarga 😁kalo beli borosss karna gak cukup 1 bungkus 🤣🤣🤣🤣sekalian setor buat tiket meetup komjak 🥰biar gak kehabisan tiketnya ntar gak bisa kumpul bareng 🤣🤣🤣

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBayikApron
#KomjakKompak_Dikuahin
#KomjakBersua_KuahkanDatang
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#MenuOlahan_Ayam
#Resolusi2022
#TidakSekedarMemasak

Lebih banyak

Tongseng Ayam Kampung (Tanpa Santan)

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBayikApron
#KomjakKompak_Dikuahin
#KomjakBersua_KuahkanDatang
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#MenuOlahan_Ayam
#Resolusi2022
#TidakSekedarMemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

700 mlair
300 grkol
1 ekorayam kampung
15 buahrawit merah
3 buahtomat hijau
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
1 potonglengkuas
2 sdmkecap manis
1 buahjeruk lemon/nipis
1 buahjeruk limo
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
1 sdtlada bulat
1 ruasjahe sebesar ibu jari
1 ruaskunyit sebesar ibu jari

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam kecil kecil/sesuai selera,cuci bersih lalu lumuri dengan 1 buah air jeruk lemon/nipis biarkan selama 10 menit kemudian bilas lagi air bersih.
2

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai matang.masukan ayamnya lalu aduk rata(saya pake panci presto biar hemat gas🤭)
3

Tambahkan air,garam,kecap,lada bubuk dan juga kaldu jamur aduk sampai tercampur lalu tutup panci presto.masak selama 10 menit dimulai semenjak panci berdesis, setelah 10 menit matikan api tapi jangan langsung dibuka.biarkan sampai panci sudah benar benar tidak bunyi lagi baru dibuka👇🏻
4

Nyalakan lagi kompor api kecil saja,masukan rawit juga irisan tomat hijau biarkan layu baru masukkan irisan kol.aduk sebentar baru matikan api👇🏻
5

Sajikan selagi hangat 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

pada 28 Desember 2022 05.03

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Limau Kunyit Tomat Hijau Ayam Kampung Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Lengkuas Lemon Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya