Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Ayam; 1 liter Air; 1 ruas Jahe; 1 sdt Garam; 1 batang Serai; 1 sdt Gula Merah; 1 ruas Lengkuas; 1 sdt Merica Bubuk; 1 saset Santan Kara; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 3 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai Merah; 5 butir Bawang Merah; 1/2 sdt Kunyit Bubuk

Mr Budie @mr_budie

Gunungkidul

Umumnya, opor ayam sebagai pendamping ketupat.
Hidangan ini berkuah dengan citra rasa rempah-rempah yang khas lezatnya.

#PejuangGoldenApron3

Umumnya, opor ayam sebagai pendamping ketupat.
Hidangan ini berkuah dengan citra rasa rempah-rempah yang khas lezatnya.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Opor Ayam

Mr Budie @mr_budie

Gunungkidul

Umumnya, opor ayam sebagai pendamping ketupat.
Hidangan ini berkuah dengan citra rasa rempah-rempah yang khas lezatnya.

#PejuangGoldenApron3

Umumnya, opor ayam sebagai pendamping ketupat.
Hidangan ini berkuah dengan citra rasa rempah-rempah yang khas lezatnya.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Ayam
1 literAir
1 ruasJahe
1 sdtGaram
1 batangSerai
1 sdtGula Merah
1 ruasLengkuas
1 sdtMerica Bubuk
1 sasetSantan Kara
1 sdtKetumbar Bubuk
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
3 siungBawang Putih
5 buahCabai Merah
5 butirBawang Merah
1/2 sdtKunyit Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah bawang putih.
Tumis bumbu tersebut hingga harum baunya.
2

Tuang air,
Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya seperti, gula, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan.
Masukkan daging ayam.
Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tunggu sampai mendidih.
3

Tambahkan santan kara.
Aduk-aduk kembali dan lanjutkan proses memasak hingga matang serta santannya menyusut dan daging ayamnya menjadi semakin lunak.