ব্লেন্ডারে টকদই, নারকেল কোরা, আদা বাটা,কাঁচা লঙ্কা,কাজু বাদাম গুঁড়ো,টমেটো,বাকি গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।।

লেবুর রস,অর্ধেক পেস্ট করা মসলা,স্বাদমতো নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘণ্টার জন্য।।

গরম মশলা গুলো শুকনো খোলায় নেড়ে গুরো করে নিতে হবে।।

বেরেস্তার তেলে চিনি, একটা শুকনো লঙ্কা,তেজ পাতা,কিছু গরম মশলা দিয়ে গন্ধ উঠলে রসুন কুচি দিয়ে দিতে হবে।।

পিয়াজ সোনালী হলে অর্ধেক পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে তেল ছাড়া অবধি তারপর ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।।

সেদ্ধ হলে কাঁচা লঙ্কা, গুঁড়ো করা গরম মশলা, ধনে পাতা ছড়িয়ে দিতে হবে।।