পটলের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে দু টুকরো করে নিতে হবে।বড় পটল হলে তিন টুকরো করতে হবে।

মুগ ডাল ভেযে নিয়ে
পটল, কাচা লঙ্কা, নুন দিয়ে সিদ্ধ বসাতে হবে।সিদ্ধ হলে নামিয়ে রাখতে হবে।

তেলে জিরে ফোড়ন দিয়ে ডালে ঢেলে দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

নামাবার আগে আদা,জিরে বাটা, দুধ ও চিনি দিতে হবে।