জাম প্রথমে 1 কাপ পানিতে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিব

তারপর চালনি দিয়ে চেলে নিব

পেন এ একটা এলাচ ও চিনি দিয়ে জাম এর রস দিয়ে নেরে নেরে ঘন করে নিব

নামানোর আগে ভিনেগার দিয়ে দুই বলক উঠিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে বয়ামে ভরে ফ্রিজ এ রেখে দিব।

পাউরুটির সাথে খেতে দারুন লাগে।