আলুর খোসা ফেলে মোটা কুচি করে ধুয়ে নিব

পেন এ তেল ও পেয়াজ বাদামি করে ভেজে সব মসলা ও সুটকি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিয়ে আলু ও লবণ কাচামরিচ দিয়ে কষিয়ে নিব

এবার পরিমানমত পানি দিয়ে ঢেকে দিব মাঝে মাঝে নেরে দিন,,,আলু সিদ্ধ ও বুনা ভুনা হলে নামিয়ে সাদা ভাত এর সাথে দারুন লাগে।