প্রথমে চুলায় কড়াই মধ্যে তেল দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে এরপর পিয়াজটা বাদামি রং হয়ে এলে এর পর দিয়ে দিতে হবে আদা রসুনের পেস্ট কিছু নাড়াচারা করে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে এরপর দিয়ে দিবো হলুদ, মরিচ,ধনিয়া, আর জিরা গুরা দিয়ে মসলা টাকে ভালোভাবে কসিয়ে নিতে হবে

মসলা টা কসানো হয়ে গেলে এর পর মাছ গুলা দিয়ে দিতে হবে মাছ টা মসলার সাথে কসিয়ে নিতে হবে মাছটা কসানো হয়ে গেলে দিয়ে দিবো মেথি। মেথিটাকে কিন্তু আগের দিন সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।মেথিটা মাছের সাথে কিছুখন কসিয়ে নিতে হবে। কসানো হয়ে গেলে মাছে মধ্যে পরিমান মতো পানি দিয়ে দিবো।পানি যখন আঠালো হয়ে আসবে তখনি চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করে নিন