ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা একটি পাত্রে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে। এরপর তার মধ্যে তিনটি ডিম দিতে হবে ওই উপকরণ গুলো একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। সাদাতেল আর 1 কাপ গুঁড়ো চিনি, গুঁড়ো দুধ আর লিকুইড দুধ ভালো করে মিশিয়ে বেটার টা বানিয়ে নিতে হবে একটি আমের রস বার করে ওই বেটারের সাথে মিশাতে হবে । একটি পাত্রে একটু সাদা তেল মাখিয়ে তারপরে অল্প ময়দা ছড়িয়ে নিতে হবে ।

ওই পাত্রে বেটেরটা ঢেলে দিয়ে একটি করায় বেস খানিকটা নুন ছড়িয়ে দিতে হবে তার ওপর স্ট্যান্ড বা একটা মাঝারি সাইজএর বাটি রেখে করাইটা ভালো করে গরম করে তার ওপর ওই ব্যাটারের পাত্র টি বসিয়ে দিতে হবে । আর ওপর দিয়ে একটা ঢাকনা দিয়েদিতে হবে খেয়াল রাখতে হবে যাতে হওয়া না ঢোকে। (30-40) মিনিট এই অবস্থায় রাখতে হবে আর গ্যাসের আঁচ একদম লো ফ্যামে রাখতে হবে ।

অনন্য একটি মাঝারি সাইজের বাটি নিয়ে সেটাকে 1 ঘন্টা ডিপ ফ্রিজ a রেখে দিতেহবে 1ঘন্টা পরে বারকোরে বাটার টা দিয়ে হ্যান্ড ব্লেন্ডারএর সাহায্যে খানিকক্ষণ ফেটিয়ে নিতে হবে আর গুরু চিনি একটু একটু করে অ্যাড করতে হবে এইভাবে করতে করতে দেখবেন খানিকখন পরে ফোম বা ক্রিম তৈরি হয়ে গেছে ।
অনন্য একটি বাটিটে আবার একটি আম আমের রস বার করে তাতে 2-3 চামচ চিনি মিশিয়ে সেটাকে গ্যাস ওভেন বসিয়ে মিডিয়াম আঁচ রেখে নাড়তে ববে আর 3-4 চামচ জল মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে কিছুক্ষন পরে ওই মিশ্রনটি জেলি হয়ে গেছে ।