একটা বাটিতে কলা কে কাটা চামচ দিয়ে ম্যাস করে নিব, কোন গুটি গুটি যেন না থাকে,

দ্যান তাতে লবণ চিনি ডিম ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব,

দ্যান ময়দা দিয়ে মেখে একটা ডো তৈরি করব, পরটার ডো এর মত, এটাকে ২০ মিনিট রেস্ট এ রেখে দিব,

২০ মিনিট পর ডো ভালো করে মতে নিব, আর বেলুন দিয়ে বড় একটা রুটি বানাবো বেশি পাতলা না আবার মোটা ও না,

দ্যান নিজের পছন্দ মত কেটে নিব আমি লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়েছে, এবার চুলায় ফ্যাই প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব,

দ্যান পিঠা গুলো ডুবো তেলে দিয়ে কম আচে লালচে করে ভেজে নিব, হয়ে যাবে মজাদার কলার পিঠা,,