Sotong masak Phat Phet🇹🇭

Name: Sotong masak Phat Phet🇹🇭
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 10 btg Cili padi; 2 btg Cili merah; 3 biji Bawang merah; 5 ulas Bawang putih; 2 inci kunyit hidup; 1 btg serai; 15 ekor sotong saiz sederhana dipotong2; 1 btg serai diketuk; 2 keping asam keping; 1 sdk garam; 1 sdk sos ikan; 1 sdk serbuk perasa; 1 sdb gula pasir; 3 helai daun limau purut; 5,6 btg kacang panjang (saya tak masukkan sbb xde stok); 1 btg Carrot; 2 biji kentang di goreng terlebih dahulu

Zieta Ali @zietaluvcook_70

Dapat resepi ni dari seorang kawan yang duduk di Thailand sebab buka madrasah di sana.Kebetulan ada stok sotong je hari ni,ikan semua dah habis dalam peti ais.Teringat resepi kawan kasi dah lama so try buat hari ni.Rasa mcm ala2 tomyam pekat.Memang sedap🤤

Baca lagi

Sotong masak Phat Phet🇹🇭

Zieta Ali @zietaluvcook_70

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan kisar (kisar kasar)
10btg Cili padi
2btg Cili merah
3biji Bawang merah
5 ulasBawang putih
2inci kunyit hidup
1btg serai
Bahan lain
15ekor sotong saiz sederhana dipotong2
1btg serai diketuk
2 kepingasam keping
1sdk garam
1sdk sos ikan
1sdk serbuk perasa
1sdb gula pasir
3 helaidaun limau purut
5,6btg kacang panjang (saya tak masukkan sbb xde stok)
1btg Carrot
2biji kentang di goreng terlebih dahulu

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai yg diketuk hingga naik bau dan pecah minyak.Masukkan sotong dan asam keping.Masak hingga sotong separa masak.
2

Masukkan sayur carrot,daun limau purut,garam,gula dan serbuk perasa.Sebab kan nak dapatkan lauk yg banyak saya tambah kentang yg digoreng terlebih dahulu😁.Gaul hingga semuanya sebati.Dah sedia untuk dihidang