Balado pindang tongkol____🍁

Name: Balado pindang tongkol____🍁
Yield: 4org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor pindang ikan tongkol utuh; 3 siung cabe merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 buah tomat; 3 biji kemiri sangrai; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt penyedap (optional); 1 buah bawang bombay; 2 batang serai geprek

dian wulandari @wulandaridian

Balado pindang tongkol____🍁

dian wulandari @wulandaridian

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4org

2 ekorpindang ikan tongkol utuh
3 siungcabe merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1 buahtomat
3 bijikemiri sangrai
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtpenyedap (optional)
1 buahbawang bombay
2 batangserai geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Buang isian tongkol pisahkan dg dagingnya,ambil juga kepala ikan nya lalu potong2 sesuai selera
2

Siapkan minyak dlm wajan goreng ikan yg sudah dipotong2 tadi boleh ditutup supaya tdk kena cipratan minyak ketika menggoreng,goreng ikan hingga setengah kering angkat lalu tiriskan
3

Haluskan semua bumbu diatas,,kecuali bawang bombay,serai...kemudian tumis bumbu halus hingga harum aduk2 masukan batang serai beri sedikit air,gula pasir,bawang bombay aduk2 lalu masukan ikan yg sudah digoreng tadi aduk2 kembali sampai semua bumbu tercampur...angkat lalu sajikan bersama nasi hangat.