প্রথমে ডালটা হালকা বাদামী রঙের করে ভেজে তুলে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে গরমজল করে ডাল ১০-১২ মিনিট সেদ্ধ করতে হবে। এরমধ্যেই কচুগুলি নুন হলুদ মাখিয়ে একটা পাত্রে রেখে দিতে হবে। ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে কড়াই থেকে

পাত্রে তুলে রেখে আবার পরিষ্কার কড়াইতে ২টেবিল চামচ তেল ঢেলে কচুগুলি ভালো করে কম আঁচে হালকা বাদামী করে ভেজে নিতে হবে যতক্ষন না কচু নরম হয়।ভাজা হয়ে গেলে আবার ১টেবিল চামচ তেল দিয়ে শুকনো লংকা,পাঁচফোড়ন, রসুনবাটা, তেজপাতা, নুন চিনি(আন্দাজ মতো)দিয়ে ১মিনিট কম আঁচে নাড়াচাড়া করে তাতে ভাজা কচু ও সেদ্ধ ডাল

ঢেলে সবশেষে ওপর থেকে কাঁচা লংকা চিরে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। সত্যি এই রেসিপি টি ভীষণ মুখরোচক । তাই রেসিপি টা সবার সাথে ভাগ করে নিলাম।